Закрыть ... [X]

Как сделать рис с чесноком

    чесноком
  • Изображение с названием Make Fried Rice Step 17

    1

    Промойте и откиньте на сито 1 ½ стакана длиннозерного белого риса.

  • Изображение с названием Make Fried Rice Step 18

    2

    Доведите рис, ¾ стакана воды и 1 ½ стакана куриного бульона до кипения в 4-х литровой кастрюле.

  • Изображение с названием Make Fried Rice Step 19

    3

    Накройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь до маленького. Варите рис до тех пор, пока он не станет мягким, а вся жидкость впитается. Обычно это занимает 15 минут. Затем снимите кастрюлю с огня и дайте рис постоять 5 минут, не открывая крышку, так рис впитает в себя вкусы и ароматы.

  • Изображение с названием Make Fried Rice Step 20

    4

    Переложите рис в неглубокую кастрюлю. Дайте ему остыть при комнатной температуре минут 30. Далее охлаждайте рис в течение 8-12 часов.

  • Изображение с названием Make Fried Rice Step 21

    5

    Разогрейте примерно 950 мл масла в 4-х литровой кастрюле. Масло должно нагреться до 190°C.

  • Изображение с названием Make Fried Rice Step 22

    6

    Приготовьте крупук (по желанию). Осторожно опустите 2 штуки в масло. Жарьте крупук до тех пор, пока они не всплывут на поверхность, не свернутся и увеличатся, это занимает примерно 20 секунд. Затем переверните крупук и жарите до светло-золотистого цвета, примерно 10 секунд. Затем переложите крупук на блюдо с бумажным полотенцем с помощью шумовки, чтобы удалить излишки жира.
    • Жарьте оставшийся крупук тремя партиями аналогичным способом. Когда крупук будет готов, остудите его и разломайте на кусочки.
  • Изображение с названием Make Fried Rice Step 23

    7

    Разберите рис на отдельные зернышки. Сделайте это руками. Так рис лучше впитает вкус других ингредиентов.

  • Изображение с названием Make Fried Rice Step 24

    8

    Разогрейте оставшиеся 3 столовые ложки масла в сковороде вок на сильном огне. Масло должно быть горячим, но не дымящими. Добавьте 2 стакана мелко измельченного лука-шалота и жарьте в течение 1 минуты. Добавьте 2 больших измельченных зубчика чеснока, жарьте при постоянном помешивании 30 секунд.

  • Изображение с названием Make Fried Rice Step 25

    9

    Добавьте курицу на сковороду. Добавьте 450 грамм нарезанного куриного филе и жарьте до тех пор, чтобы курица перестала быть розовой, примерно 2 минуты.

  • Изображение с названием Make Fried Rice Step 26

    10

    Добавьте креветки, перец чили и соль. Добавьте 450 грамм очищенных креветок, 2 измельченных перца чили, и 1 1/4 чайной ложки соли и готовьте все вместе 2-3 минуты, до тех пор, пока креветки не будут полностью готовы.

  • Изображение с названием Make Fried Rice Step 27

    11

    Добавьте в рис оставшийся куриный бульон и кетчап манис. Добавьте 1/4 стакана бульона и кетчап манис (индонезийский сладкий соевый соус), жарьте, помешивая, пока рис не прогреется, примерно 2 минуты.

  • Изображение с названием Make Fried Rice Step 28

    12

    Снимите рис с огня. Добавьте 1 столовую ложку азиатского рыбного соуса и 4 нарезанные пера зеленого лука. Тщательно перемешайте.

  • Изображение с названием Make Fried Rice Step 29

    13

    Подавайте. Подавайте жареный рис по-индонезийски на блюде с круппуком, нарезанными огурцами и сваренными вкрутую яйцами.


Источник: http://ru.wikihow.com/%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%B6%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%80%D0%B8%D1%81


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Плов с чесноком оригинальный рецепт настоящего Поделки из пуговиц на ткани своими руками



Как сделать рис с чесноком Рис с чесноком по-японски - кулинарный рецепт
Как сделать рис с чесноком Рецепт РИС РАССЫПЧАТЫЕСНОКОМ / Готовим. РУ
Как сделать рис с чесноком Как приготовить жареный рис
Как сделать рис с чесноком РИС- с чесноком-фри рецепт
Как сделать рис с чесноком Жареный рис с чесноком
Как сделать рис с чесноком Рис с чесноком
Как сделать рис с чесноком ArtOfWar. Загорцев Андрей Владимирович. Матрос Спн
Как сделать рис с чесноком ВОРОТА СВОИМИ РУКАМИ - m
Как сделать рис с чесноком Виды навесов для двора и дачи: какой вариант выбрать
Дизайн маленькой прихожей и коридора в квартире (фото) Измерение межзрачкового расстояния пациента для Инттернет-журнал Строй Дом : о ремонте и Как сделать сухопарник или барботер - alko-club Как, из чего сделать петуха/курочку грелку на кружку/чайник

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ